金秋送爽，丹桂飘香。2026年9月25日在中秋佳节来临之际，合肥滨湖职业技术学院商学院以烹饪工艺与营养专业为依托，精心组织开展了"中秋食艺·匠心实训"中秋主题教学实践活动。从实训室里的匠心制作，到校园各处的暖心派送，再到活动当天的精心布展，全院师生用一场有温度、有内涵、有特色的中秋活动，将专业实训成果转化为服务师生的实际行动。商学院志愿者将手工月饼全部发放完毕，送到了老师、学生、宿管、后勤等每一位校园守护者手中。

匠心制作：实训课堂里的中秋味道

本次活动是烹饪工艺与营养专业的一次完整实训教学项目。活动前两周，专业教师团队便启动了月饼配方研发与试做工作，经过反复调试，最终确定了枣泥、豆沙、莲蓉、紫薯、水蜜桃、五仁、板栗七种口味。

实训现场，同学们分组协作，从原料遴选、馅料调配到饼皮制作、包装质检，每一道工序都一丝不苟。揉面、包馅、压模、刷蛋液、入炉烘烤……一个个金黄饱满的月饼在同学们手中诞生，实训室里弥漫着浓郁的中秋香气。

暖心派送：一份月饼温暖一座校园

临近中秋，由团员青年和入党积极分子组成的志愿服务组忙碌了起来。他们推着装满独立包装月饼的推车，穿梭在校园的每一个角落。

在办公楼和教学楼，志愿者们将月饼送到辛勤耕耘的老师们手中，道一声"老师辛苦了，中秋快乐"；在学校大门和监控室，日夜值守的保安师傅接过月饼，脸上露出了朴实的笑容；在宿管室内，默默维护校园安全的宿管阿姨们也收到了这份意外的惊喜。

一块月饼虽小，却承载着浓浓的感恩与敬意。从讲台到校门，从宿舍到楼道，月饼送到哪里，温暖就传递到哪里。

精心布展：五块展板讲述专业与文化

活动当天，商学院师生对活动现场进行了精心布置。六块主题展板沿主通道依次排开，内容涵盖活动主题、专业人才培养、实训教学成果、中秋饮食文化等方面，既展示了烹饪工艺与营养专业的办学特色和学生技能成果，也普及了中秋节的历史渊源与月饼制作工艺。

现场还悬挂了主题横幅，搭配灯笼、中国结等中秋装饰，营造出浓厚的节日氛围。在成果展示区，学生实训作品精心陈列，吸引了众多师生驻足观看。

把实事办到师生心坎上

本次活动是商学院"我为师生办实事"实践活动的重要载体，以"党建引领聚合力，匠心筑梦庆中秋"为口号，将专业教学、文化传承和服务师生有机融合。通过设立教师示范岗、组织入党积极分子全员参与志愿服务、建立联动体系，实现了业务的同频共振。

商学院相关负责人表示，此次活动既是一次专业实训教学的生动实践，也是一堂浸润人心的课程思政大课。学生在制作中锤炼了技能，在派送中懂得了感恩，在服务中践行了担当。下一步，学院将持续深化"专业+文化"融合模式，把活动成果转化为课程思政教学案例，打造具有商学院特色的党建品牌，让实践育人走深走实。